福岡市は、鮮魚市場（中央区）の旧東冷蔵庫棟を「食の新スポット」として活用する方向性を固め、７月に事業者公募を開始する意向を示した。８年度中に優先交渉権者を決定する。土地建物を民間に一括貸し付けし、独立採算で施設整備および運営を実施することを想定している。