福岡市は７日、「第３給食センター（仮称）整備計画検討委員会」の第２回会合を開き、事業手法や基本仕様の検討状況を報告した。このうち事業手法については、想定される六つの手法を提示。委員会での協議により、今後は「施設整備・維持管理・調理の長期一括発注型」の枠組みに入る、二つのＰＦＩ方式及びＤＢＯ方式の３手法に絞り、検討を進めていくことなどを確認した。